¡Te invitamos al Congreso Gastronómico "Zacatlán Sabor de Altura", del 17 al 20 de julio de 2025!
Un festín para todos los sentidos, donde descubrirás la rica identidad cultural de este hermoso destino. Conocerás su vibrante producción agrícola, la maestría de sus artesanos y sus exquisitos platillos.
¡Prepárate para vivir una experiencia culinaria inolvidable en "Zacatlán Sabor de Altura" Nuestra ciudad se transformará en el corazón de la gastronomía mexicana y del mundo.
¿QUÉ TE ESPERA?
-
Más de 10.000 amantes de la comida de todas partes del mundo se darán cita en este evento único.
-
Conferencias con reconocidos chefs y expertos en gastronomía.
-
Clases de cocina para todos los niveles, desde principiantes hasta profesionales.
-
Muestras culinarias que te deleitarán con los sabores más auténticos de Puebla y otros países.
-
Expo comercial con los mejores productos gourmet y utensilios de cocina.
-
Espectáculos culturales y artísticos que complementarán la experiencia.
¡No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de la rica diversidad culinaria de nuestro país!
¡ VEN AL CONGRESO
GASTRONÓMICO
Y CONOCE LA IDENTIDAD
DE PUEBLA!
MÉXICO
SABOREA LA CULTURA
Y TRADICIÓN
El festival "Zacatlán Sabor de Altura" es una gran oportunidad para aprender las técnicas y el maridaje de la cocina ancestral, tradicional y actual de Puebla, México.
Nuestros expositores provienen de una amplia variedad de segmentos del sector gastronómico. "Zacatlán Sabor de Altura" reúne a los principales actores de la industria, ofreciendo una experiencia única donde los asistentes pueden aprender, disfrutar y conectarse con expertos y entusiastas de la gastronomía.
Además de las catas y talleres, podrás disfrutar de demostraciones en vivo, charlas sobre sostenibilidad alimentaria y degustaciones de productos locales.
Este evento no solo celebra la riqueza culinaria de la región, sino que también promueve el intercambio de conocimientos y la innovación en la gastronomía nacional e internacional.
¿QUIENES PARTICIPAN?
Profesionales de todo el sector gastronómico de Colombia, México, Ecuador, Perú, Guatemala, Honduras y Costa Rica. Además, contamos con la participación de universidades nacionales e internacionales, instituciones públicas y privadas.
Nuestro evento reúne a chefs, sommeliers, agricultores, productores locales, empresarios del sector alimentario y estudiantes de gastronomía. Estos actores clave contribuyen a una experiencia enriquecedora y diversa, permitiendo un intercambio de conocimientos y prácticas que impulsan la innovación y el crecimiento en la industria.
"Zacatlán Sabor de Altura" se convierte así en un punto de encuentro esencial para todos aquellos interesados en la gastronomía y el turismo cultural, fomentando alianzas estratégicas y abriendo puertas a nuevas oportunidades de colaboración.
En la plataforma Zacatlán Sabor de Altura confluyen la ritualidad de la cocina tradicional, los diálogos gastronómicos contemporáneos, las virtudes de las comunidades productoras, la festividad de los encuentros y el poder de las alianzas para posicionar la identidad culinaria estatal mediante una propuesta turística con alto impacto económico y social.
PARTICIPAN
